2020年突如其来疫情导致很多实体店倒闭关门,据统计,光是今年1-2月,就有1.3万家餐饮企业申请注销。

 

企业倒闭

 

餐饮业倒下了一片,服装业冬季积压库存,春季无法上新,开门就破产;本该处于旺季的旅游业,也遭受退订风潮......

 

虽然疫情的影响对实体店的确造成了很大冲击,但其实疫情只是一个因素,仍然有很多实体店通过不断创新成功存活了下来。与它们相比,迅速倒下的实体店做错了什么呢?

 

餐饮行业消毒

1、缺少创新营销,没有品牌效应

 

像10年前那样做生意已经不行了,现在再香的酒都怕巷子深。

 

退朝之后才知道谁在裸泳,这次的疫情更让我们看清楚——不做创新营销,必然会被竞争对手甩在后面。

 

大家都知道,疫情之下餐饮业很难,但是其中活得好的企业也不少,就比如近期频繁“出圈”的老乡鸡。

 

前几天,老乡鸡举办了一场斥资200元的战略发布会,成功用“200元做一场发布会”这一噱头吸引了不少眼球。

 

 

老乡鸡不但紧扣品牌定位,还能通过创新的营销手段树立品牌形象,传递品牌温度。

 

这一波让人叹为观止的营销操作,让它延长了寿命——目前老乡鸡的复工人数超过百分之90,营业额恢复6成,大部分门店恢复了堂食。

 

所以,创新营销对于一家企业来说是非常重要的,而且,要在平时就运营起来,而不是等到即将倒闭的时候才做。

 

 

2、无视线上,售卖渠道匮乏

 

一场疫情,无数实体店倒闭、零售人瞬间失业、线下客流基本为0。才让人突然清醒过来:盈利模式单一,只会死得更快。

 

两个月前,西贝董事长称现金撑不过三个月,一时间引起业内强烈共鸣。

 

当时西贝的营业进账只有外卖收入,光靠这个是养不活自己的。

 

餐饮业倒闭

倒下的企业,大部分都有一个通病——缺少线上布局,售卖渠道单一。当你还在一条腿走路,别人已经“两条腿”跑起来了。

 

这两个月赚得盆满钵满的太平鸟,其实早在3年前就开始布局线上了。

 

2017年,太平鸟就与天猫达成合作。除此,微信电商、直播卖货,它一个都没落下,实现了线上线下同时联动。

 

所以这次疫情之下,太平鸟日均总零售额超800万,这不只是危机处理的结果,更是提前布局的功劳。

 

 

这次疫情,加速了全民直播卖货的进程,一夜之间数以万计的人做起了直播,今后,线上只会越来越火。实体店也应该顺应趋势,及时转型了。

 

3、缺乏线上销售能力,卖货效果甚微

 

有人忽视线上,所以很艰难。但有人重视了,效果还是不好。归根结底没有把握线上趋势,是随着直播带货的兴起

 

那是因为,对于刚接触“线上”的零售人来说,要适应“线上”模式或许也是一个很大的考验。

 

线上销售通常是文字沟通,没有与顾客面对面交流那么生动,可能一句话没组织好,一个顾客就白白流失了;

线上营业高峰时段,有些信息回复不来,有的顾客不耐烦就不想买了;

线上不能试衣,摸不到实物只能看,顾客担心不合适就犹豫不决了......

 

 

电商直播

转到线上后,以前在线下的那些销售经验一下子全都行不通了。

 

为什么说这次疫情像大考,因为一下就能看出谁平时没有用功。平时没有锻炼线上销售的能力,所以才不及格。

 

那么,实体店如何进行营销、并且进行线上布局呢?

 

道珉优品小电商系统助力实体店打造线上平台,五大系统帮助实体企业线上转型,突破困境!

返回
顶部